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おかずのクッキング

情報/ワイドショー

おかずのクッキング 味噌煮込うどん/エビとチンゲン菜のクリームあんかけ[字]

「見るだけで料理上手」をコンセプトに、料理研究家・土井善晴先生らが家庭のおかずの作り方を教えます。アシスタントは堂真理子アナウンサー。テキストも好評発売中。

2月15日 土曜 4:55 -5:20 テレビ朝日

おかずのクッキング 味噌煮込うどん/エビとチンゲン菜のクリームあんかけ[字]

今週は、寒い日に作りたい2品をご紹介。土井先生の“味噌煮込みうどん"は、2種類の味噌と水で材料を煮込むだけで、まろやかな煮込みうどんに。熱々をいただけば体の芯から温まります。 大原千鶴さんは、底冷えが厳しい京都で人気の“あんかけ"を作ります。“エビとチンゲン菜のクリームあんかけ"は、エビに片栗粉をまぶして入れるだけで、手軽にクリームあんかけが作れますよ。

  • ◇出演者

    土井善晴(料理研究家) 大原千鶴(料理研究家) 堂真理子(テレビ朝日アナウンサー) 【ナレーター】島本真衣(テレビ朝日アナウンサー)

  • ◇おしらせ

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