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きょうの料理ビギナーズ バツ江のスパルタ洋食塾(3)「クリームシチュー」[字]

  • 11月15日
  • 水曜
  • 21:25 -21:30
  • NHKEテレ1東京

いつものおばあちゃんハツ江さんの姉、バツ江さんのスパルタ料理塾ドラマ。今回は定番洋食の中から「クリームシチュー」を熱血指導!

バツ江さんの熱血指導のもとで作る「クリームシチュー」は、肉を焼かずに下ゆでしてから煮込んで、白く上品に仕上げる一皿。煮汁と生クリームでつくるソースはなめらか&クリーミー!鶏肉の下ごしらえ方法、とろみのつけ方、煮込み加減など、ひとつひとつの工程を丁寧に伝授する。

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