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きょうの料理ビギナーズ バツ江のスパルタ洋食塾(2)「カレーライス」[字]

  • 11月15日
  • 水曜
  • 11:25 -11:30
  • NHKEテレ1東京

いつものおばあちゃんハツ江さんの姉、バツ江さんのスパルタ料理塾ドラマ。今回は定番洋食の中から「カレーライス」を熱血指導!

バツ江さんの熱血指導のもとで作る「カレーライス」は、市販のルーを使わず、スパイスの風味が生き、骨付き肉のうまみたっぷり、炒めたたまねぎとトマトが味わいを深めた本格派。焼く・炒める・煮る、それぞれの工程でポイントを伝授する。鶏肉とたまねぎを一緒に炒めては「バーツ!」ぐらぐら煮立つ火加減では「バーツ!」

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