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きょうの料理 新 家庭料理の定番60「ロールキャベツ・ミートソース」[字]

  • 11月15日
  • 水曜
  • 11:00 -11:25
  • NHKEテレ1東京

基本のレシピに今どきのひと工夫を取り入れた「新定番」家庭料理のシリーズ。今回は小林まさみさんが「ロールキャベツ」「ミートソース」を紹介する。

「ノンロールキャベツ」は、キャベツの下ゆでや包む手間を省いた、巻かないロールキャベツ。野菜たっぷりなのでボリューム満点なのにヘルシーな一品。「スピード・ミートソース」はトマトジュースを使い、煮込み時間を大幅に短縮。青菜を入れて栄養バランスもアップ。エコで失敗無しの、スパゲッティのゆで方にも注目!

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