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グレーテルのかまど「宮沢賢治の雑穀だんご」[字][再]

  • 11月15日
  • 水曜
  • 10:25 -10:50
  • NHKEテレ1東京

健康パワーに注目が集まる雑穀!宮沢賢治は、物語の大切な場面に自然と人とがつながるお菓子、雑穀のだんごを登場させています。大地の恵み満載のだんごにヘンゼルが挑戦!

ミネラルや食物繊維を豊富に含み、健康パワーに注目が集まる雑穀。いま岩手では、伝統的なお菓子から新たなスタイルのものまで雑穀スイーツが花盛り!故郷・岩手をイーハトーブと呼び、風土を色濃く感じさせる数々の作品を生み出した宮沢賢治。その物語のなかでも、人と自然とがつながる不思議な場面で雑穀のだんごが登場します。今回ヘンゼルは3種類の雑穀を使って、奥深い味わいを楽しめるだんご作りに挑戦します。

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