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ふるさとの未来

ドキュメンタリー/教養

ふるさとの未来[解]【明治41年創業…横浜の老舗企業「崎陽軒」】

約100年に渡り愛され続ける…崎陽軒の秘密を大公開! 大人気シウマイの裏に隠された崎陽軒の経営戦略とは…

4月22日 木曜 0:58 -1:28 TBS1

ふるさとの未来[解]【明治41年創業…横浜の老舗企業「崎陽軒」】

1日の弁当売り上げ4万2千個!シウマイ製造数 1日80万個! 年商260億円を誇る…横浜を代表する老舗企業「崎陽軒」 シウマイを作り始めて93年… 崎陽軒のシウマイはなぜ愛され続けているのか…? なぜ、冷めても美味しいと言われているのか…? 崎陽軒を支え続けてきたシウマイの秘密に迫る! 
さらに、シウマイ人気の裏に隠された崎陽軒の“経営戦略"をご紹介。 そこには、約100年前に経験した…創業当時の苦労や、ヒット商品を生み出すための様々な思いがあった…。
全国各地の「ふるさと」で成長過程にある企業を見つけ出し、成功の鍵を解き明かします。そしてともにその成長を見守っていきます。