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探検バクモン「宇都宮のギョーザ!〜ご当地グルメ大ヒットの秘密〜」[解][字]

  • 11月15日
  • 水曜
  • 20:15 -20:43
  • NHK総合1・東京

宇都宮のギョーザを探検!年間1483万人が訪れるご当地グルメ大ヒットの秘密を探る。爆笑問題が舌鼓を打ちながら、ギョーザ職人の創意工夫に次々ビックリ!

「ライバルこそ同志」。ご当地グルメとして成長を続ける宇都宮のギョーザには、そんなスピリットがあった!老舗の職人は、徹底的に“焼き”にこだわり、ガス口を0.1mm単位で変えるほど。企業秘密ともいえる研究成果を、協同組合で共有しているという。そして、まちの“巨匠”3人がギョーザが、激うまにするアイデアを大公開!思わず試したくなるヒミツも登場。さらに、冷凍ギョーザを家庭でおいしく焼く方法も伝授!

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