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きょうの料理ビギナーズ「真夏にうれしい“電子レンジ”レシピ」[字]

  • 8月11日
  • 土曜
  • 14:40 -14:45
  • NHKEテレ1東京

夏のスピード昼ごはん&夕ごはん(7)「真夏にうれしい“電子レンジ”レシピ」材料を下ごしらえしてレンジにかけるだけで、本格的なおかずができあがり!

「ピーマンのレンジシューマイ」は、肉だねをピーマンに詰めてレンジにかけるだけ!うまみがギュッと濃縮され、しっとり食感に仕上がる。耐熱皿にごま油を塗り広げてから材料を置き、酒を回しかけてからレンジにかけるのがコツ。「白身魚のレンジ蒸し 梅じょうゆだれ」は、淡泊な白身魚もパサつかずしっとり。梅の風味豊かなたれが相性抜群!【料理監修】藤野嘉子(料理研究家)

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