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365日の献立日記

情報/ワイドショー

365日の献立日記「いちごソース」[字]

毎日のごはん作りの悩みを解決する献立をほっとする映像で紹介。昭和の名優、沢村貞子さんが26年半続けた献立日記をもとに、フードスタイリスト飯島奈美さんが料理する。

4月9日 金曜 21:55 -22:00 NHKEテレ1大阪

昭和54年3月30日の献立日記は、心躍るおしゃれなことばが並んでいる。「パリーふう」に「いちごソース」。沢村貞子さん、子どもの時から春先、ルビーのように小さくかわいいいちごが店先に出始めると、胸がドキドキするほどうれしかった。そんないちごをすったソースでうどときゅうり、ゆで卵を和える。彩り鮮やかな、意外な組み合わせ。「パリーふうとりごはん」、今回はブロッコリーを入れてバターで炒める。新しい春です!