おかずのクッキング

情報/ワイドショー

おかずのクッキング スペアリブと大根の塩煮/鯖とれんこんチーズマスタードフライ[字]

「見るだけで料理上手」をコンセプトに、料理研究家・土井善晴先生らが家庭のおかずの作り方を教えます。アシスタントは堂真理子アナウンサー。テキストも好評発売中。

1月22日 土曜 4:55 -5:20 テレビ朝日

おかずのクッキング スペアリブと大根の塩煮/鯖とれんこんチーズマスタードフライ[字]

今週は、寒い日に作りたい“スペアリブと大根の塩煮"です。スペアリブに塩をまぶして即席の塩豚にし、大根とコトコト煮込みます。スペアリブと大根の旨みが溶け出た熱々の煮汁は、身体に染みるおいしさです。 後半は、コウケンテツさんの“鯖とれんこんのチーズマスタードフライ"。おいしい味付きの衣で、鯖をサクッとふわっと香ばしく。和食のサバとは違ったおいしさが楽しめます。

  • ◇出演者

    土井善晴(料理研究家) コウケンテツ(料理研究家) 堂真理子(テレビ朝日アナウンサー) 【ナレーター】島本真衣(テレビ朝日アナウンサー)

  • ◇おしらせ

    ☆番組HP  http://www.tv-asahi.co.jp/okazu/ ☆テキスト年間定期購読受付中  富士山マガジンサービス 0120-223-223 年中無休 24時間受付  (お客さまの個人情報は富士山マガジンサービスのプライバシーポリシーにしたがって取り扱わせていただきます)

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