上沼恵美子のおしゃべりクッキング いつもより美味しくできる「基本のおかず」[デ][字]

家にいる今こそ料理を楽しもう♪番組開始25周年!上沼恵美子が、辻調理師専門学校の先生と家庭でできる美味しい料理をご紹介。 今日は…味の付け方に技あり！絶品中華丼！

【今週のテーマ】基本のおかず 【今日の料理】中華丼 【料理の先生】中国料理 石川智之 【今日のポイント】野菜は炒めて甘みを出す▽合わせ調味料を加えて混ぜながらとろみがつくまで煮る 【上沼さんの感想】野菜おいしい！人気ものの味！ご飯がおいしくなります。

• ◇おしらせ

  『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』の月刊テキスト４月号が発売中! テーマは「揚げ揚げグルメ」「基本のおかず」「ねりものとすり身」「簡単スピードメニュー」「新じゃが＆新玉」など、プロが考えた簡単で美味しいレシピをオールカラーで掲載！ぜひ作ってみてください♪ ☆番組HP http://www.asahi.co.jp/oshaberi/

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  上沼恵美子

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  石川智之

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