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おかずのクッキング

おかずのクッキング

日曜 5時25分〜5時50分

ABCテレビ1

おかずのクッキング ひよこ豆ペースト/ひよこ豆スープ/きのこお好み焼き[字]

  • 11月17日
  • 日曜
  • 5:25 -5:50
  • ABCテレビ1
おかずのクッキング ひよこ豆ペースト/ひよこ豆スープ/きのこお好み焼き[字]

「見るだけで料理上手」をコンセプトに、料理研究家・土井善晴先生らが家庭のおかずの作り方を教えます。アシスタントは堂真理子アナウンサー。テキストも好評発売中。

今週は、土井先生の「豆のある生活」から、人気のひよこ豆を使った2品をご紹介します。ゆでたひよこ豆に調味料を混ぜてペーストにするだけの“フムス”、たっぷりの野菜が入った醤油味のスープは、どちらも手軽に作れて栄養バランスも抜群!一度作ればやみつきになるおいしさです。 後半は、笠原将弘さんが登場。キャベツ代わりにたっぷりのきのこを使ったお好み焼きを作ります。混ぜるだけの特製ソースも絶品ですよ。

  • ◇出演者

    土井善晴(料理研究家) 笠原将弘(日本料理「賛否両論」料理長) 堂真理子(テレビ朝日アナウンサー) 【ナレーター】島本真衣(テレビ朝日アナウンサー)

  • ◇おしらせ

    ☆「第6回料理レシピ本大賞」入賞! 『土井善晴の素材のレシピ』好評発売中 定価1,400円(税別) ☆番組HP  http://www.tv-asahi.co.jp/okazu/ ☆テキスト年間定期購読受付中  富士山マガジンサービス 0120-223-223 年中無休 24時間受付  (お客さまの個人情報は富士山マガジンサービスのプライバシーポリシーにしたがって取り扱わせていただきます)

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