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きょうの料理ビギナーズ

情報/ワイドショー

きょうの料理ビギナーズ「やさしい食感&甘み 新にんじん」[字]

新にんじんは、くせが少なく、やさしい食感。せん切りにしたにんじんに、ヨーグルトを加え、サラダに!焼いたあじと焼いたにんじんを盛りつけた、シンプルでもおいしい料理

5月11日 火曜 11:25 -11:30 NHKEテレ1青森

きょうの料理ビギナーズ「やさしい食感&甘み 新にんじん」[字]

<にんじんのヨーグルトサラダ>斜め薄切りにしてから、せん切りにしたにんじんに、塩をまぶし、水けを絞る。細く切ったハム、プレーンヨーグルト、はちみつ、レモン汁、こしょうと混ぜて冷やす。<にんじんとあじのレモン風味>小骨を抜いてそぎ切りにしたあじに塩、こしょう、小麦粉を適量ふってバターで焼く。5mmの輪切りにしたにんじんは、バターで焼いて塩をひとつまみ。砂糖、レモン汁、水で、汁けがほぼなくなるまで焼く