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きょうの料理

情報/ワイドショー

きょうの料理 栗原はるみのキッチン日和「ポーク&えび紙カツ」[字]

栗原はるみさんが料理と暮らしの楽しみ方を伝える「キッチン日和」。今月は、軽やかな2種類のカツと、グリンピースたっぷりのポテトサラダをご紹介します!

5月10日 月曜 11:00 -11:25 NHKEテレ1帯広

きょうの料理 栗原はるみのキッチン日和「ポーク&えび紙カツ」[字]

「ポーク&えび紙カツ」は、いつもの豚カツとえびフライにひと工夫。麺棒でたたき、紙のように薄くすることでカリっと香ばしく、少ない油で揚げられます。付け合わせには、生クリームを加えた「クリーミーポテトサラダ」。コンビーフの塩けと旬のグリンピースの甘みがアクセントです。パートナーは、インストユニット「TSUKEMEN」リーダーのヴァイオリニスト・TAIRIKさんです。