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きょうの料理ビギナーズ

きょうの料理ビギナーズ

月曜 11時25分〜11時30分

NHKEテレ1東京

きょうの料理ビギナーズ「ハロウィーンを盛り上げよう!かぼちゃ」[字]

  • 10月28日
  • 月曜
  • 11:25 -11:30
  • NHKEテレ1東京
きょうの料理ビギナーズ「ハロウィーンを盛り上げよう!かぼちゃ」[字]

今月は秋の美味しい魚や野菜など旬の食材を使った和洋中のレシピを紹介。今日のテーマは「かぼちゃ」。「コロコロかぼちゃのミニバーグ」と「かぼ茶巾」を紹介する。

「コロコロかぼちゃ」のミニバーグはかぼちゃを電子レンジで柔らかくするので切るのも簡単。肉ダネともよくなじむ。にんにく風味のパンチのある味でトマトケチャップをかけても美味しい。「かぼ茶巾」はキュッと茶巾に絞ったかわいいかぼちゃのお菓子。ラップで手軽に作れる。バターと牛乳でまろやかな味わい。

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