ドキュメンタリー/教養

ふるカフェ系 ハルさんの休日▽神奈川・藤沢〜築135年 華麗なる転身カフェ[解][字][再]

湘南・藤沢でパンにこだわる蔵カフェを発見!華麗なる転身が生んだパンとカフェの物語。自家製酵母で作った美味しさと、吹き抜け天井や土壁の広い空間。時間も忘れるひと時

5月9日 日曜 18:30 -18:55 NHKEテレ1富山

湘南・藤沢×蔵カフェ×酵母パンの至福の時間を、ぜひとも味わってみては?長野で日本を代表する自家製酵母パンの達人に修行した夫婦が、藤沢の古い穀物蔵を改造してオープン。意外と知られていないが、江戸時代、藤沢は問屋が多い町だった。名残の蔵が、今も東海道沿いに点在する。その中にとっておきの蔵カフェが。貴重な鎌倉石の外観と、吹き抜けの天井。街道の知られざる歴史にふれながら、美味しいパンを味わう幸せな時間を!