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レイチェルのおうちごはん

情報/ワイドショー

レイチェルのおうちごはん「強い味方!ストック食品」[二][字][再]

料理人、レイチェル・クーのシンプルだけど一味違う!ひとくち食べればみんな笑顔のおうちごはん。スウェーデンからレイチェル流の家庭料理を紹介する全8回のシリーズ。

5月8日 土曜 5:30 -5:55 NHKEテレ1松江

今回のテーマは「強い味方!ストック食品」1品目は「かにとパイナップルのタルタル」缶詰のカニとパイナップルなどを加えたソースを作りそれを3種類の前菜とおつまみにアレンジ。2品目「メレンゲとプラリネのクッキーサンド」缶詰のひよこ豆の煮汁に砂糖を加えて泡立て、フワフワのメレンゲクッキーに。3品目は「地中海野菜のカネロニ」ミニトマトとオリーブオイルだけのトマトソースを使い地中海の夏の風味のカネロニが誕生。