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NHK高校講座 家庭総合

NHK高校講座 家庭総合

木曜 14時40分〜15時00分

NHKEテレ1盛岡

NHK高校講座 家庭総合「安全・安心な食生活って?〜食の安全と衛生〜」[字]

  • 11月14日
  • 木曜
  • 14:40 -15:00
  • NHKEテレ1盛岡
NHK高校講座 家庭総合「安全・安心な食生活って?〜食の安全と衛生〜」[字]

この番組は「毎日身の回りで起きていることを見直したり、いずれ起こるかもしれない出来事を考え、将来に備えよう」という番組。黒沢かずこさん、馬場裕之さんと学びます。

買い物の際についつい賞味期限が長い物を選んでしまいますが、それは正しいのでしょうか?今回は、さまざまな食品の食品表示の意味を読み解く知識や、生鮮食品など食材選びのコツを身に付けます。また、代表的な食品添加物や遺伝子組み換え食品、食中毒予防などの基礎知識を学び、高校生が食の安全・安心を自ら選択するための知恵を身に付けることをねらいます。

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