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美の壺「宿の朝食」[字][再]

  • 6月13日
  • 木曜
  • 11:00 -11:30
  • NHKEテレ1東京

温泉でじっくり煮込んだ粥(かゆ)。部屋で仕上げる熱々みそ汁。京の宿のだしまき卵など、旅先の楽しみ、郷土色豊かな「宿の朝食」が続々登場、その魅力に迫る。

米どころ新潟では、かまどで炊いたふっくらご飯、温泉でじっくり煮込んだ粥(かゆ)、そしてご飯をよりおいしく食べるための極上おかずが登場!出来たて熱々にこだわる修善寺の宿では、朝、客室に設けた炉で仕上げる熱々のみそ汁を堪能!京都の宿に半世紀伝わる、だし巻き卵も絶品!さらに作家・池波正太郎が愛した朝食や、おかずが24品並ぶ沖縄の薬膳料理の朝食も紹介!<File412>

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