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おかずのクッキング 塩漬け豚のポテ・ポタージュ・ごろごろ豚ときのこのパエリア[字]

  • 12月8日
  • 土曜
  • 4:55 -5:20
  • テレビ朝日

「見るだけで料理上手」をコンセプトに、料理研究家・土井善晴先生らが家庭のおかずの作り方を教えます。アシスタントは堂真理子アナウンサー。テキストも好評発売中。

今週は年末年始におすすめの料理特集。土井先生が教えてくれるのは、仕込んでおけば後は煮るだけの“塩漬け豚"を使った2品。キャベツ、じゃがいも、にんじんと煮込む“ポテ"と、ポテから作る“ポタージュ"。どちらも素材を生かしたやさしい味わいです。 後半は、笠原さん&コウさんの年末SPコラボ企画。2週にわたりお届けする今回は、コウさんが豚肉の絶品パエリアを作ります。2人の掛け合いもお楽しみに〜!

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