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グレーテルのかまど

バラエティ

グレーテルのかまど「究極のチョコレートケーキ」[字]

“ショコラティエ”という仕事を世に広めたチョコレートの第一人者、ジャン=ポール・エヴァン。チョコレートのあらゆる魅力を楽しめるケーキにヘンゼルが挑戦!

1月27日 月曜 22:00 -22:25 NHKEテレ1東京

長年チョコレート界のトップに君臨し、“ショコラの帝王”などさまざまな異名をとるジャン=ポール・エヴァン。原料カカオの産地を訪ね、一日に100種のチョコをテイスティングするというあくなき探究心から、芸術的な味を生み出す、エヴァンさん。今回番組のため、チョコレートケーキのオリジナルレシピを考案!チョコレートの味わいを多様な形で楽しめる傑作ケーキに、ヘンゼルが挑みます!