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うまいッ!「鍋に欠かせぬ 生も絶品! 春菊〜大阪 泉州地方〜」[字][再]

  • 12月8日
  • 金曜
  • 3:40 -4:10
  • NHK総合1・東京

鍋に!サラダに!お好み焼きからイタリア風ソースまで。西日本一の春菊産地、大阪泉州では冬には欠かせぬ野菜。生でもおいしい、みずみずしくシャキッとした食感の秘密!

▽関東とは味も形も違う!大阪府泉州産の冬の春菊▽みずみずしくてシャキッ!生もうまい秘密とは?▽春菊農家の驚きの水やり名人芸に野呂佳代が密着▽春菊サラダ!意外な具でぐーんとうまみがアップ▽地元ならでは!鍋での新しい春菊の食べ方とは?▽すぐに役立つ!万能春菊のジェノベーゼ風ソース▽キャベツの代わりにお好み焼きに▽栄養満点!風邪の予防効果も期待▽新メニュー春菊ポタージュ!春菊が苦手な子どもは食いつくか?

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