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美の小壺

趣味/教育

美の小壺「はちみつ」[字]

BSプレミアムで毎週金曜夜7時30分放送の「美の壺」を“小壺”サイズに仕立てたミニ番組。琥珀(こはく)色の神秘「はちみつ」の多彩な世界と魅力を味わう!

4月22日 木曜 10:40 -10:45 NHK総合1・東京

はちみつは、花の種類や産地によって味や香りは千差万別。その個性を生かしたチョコレートや、、絶妙の味わいを醸しだす和食まで、さまざまな味わい方が。長崎・対馬には、野生のニホンミツバチとの共生で生まれる絶品はちみつが。ニホンミツバチの採蜜は、秋のたった1度。島に咲く花々の蜜を集めた「百花蜜(ひゃっかみつ)」。植生や生態のバランスを守りながら受け継がれる貴重なはちみつに迫る!