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かながわ旬菜ナビ

月曜 10時00分〜10時30分

tvk1

かながわ旬菜ナビ「梅雨もスッキリ!梅の力」[再]

  • 7月1日
  • 月曜
  • 10:00 -10:30
  • tvk1

今回は、小田原の名産「梅干し」をリサーチ。梅の栄養をはじめ、梅干し作りや加工品の紹介、さらには梅を使った料理やスイーツを紹介。

小田原の名産「梅干し」をリサーチ。まずは栄養士の方に梅の特徴や効能、栄養について話を聞く。次に梅を栽培している農家を訪れて、梅の収穫と梅干し作りを体験。そして梅のブランド向上を目指して作られた「プレミアム雲上」という極上の梅干しを味わう。
農産物直売所「朝ドレファ〜ミ」では、梅干しを使った加工品を紹介。さらに、和菓子屋では、梅のペーストを使った羊羹。中華のお店では梅チャーハンをいただく。さらに、いっとちゃんが畑を借りて野菜を育てる「農園日記」も紹介。
神奈川の農業の旬な話題をわかりやすくナビゲート!あなたの近くの新鮮で安全・おいしい「旬菜」を紹介。旬の食材のお料理情報「旬ナビレシピ」やプレゼントも必見!

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