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やまと尼寺 四季ごよみ

ドキュメンタリー/教養

やまと尼寺 四季ごよみ「霜月 立冬・小雪」[字]

霜月(11月)前半は“立冬(りっとう)”。熟した柿を収穫、大根と合わせ漬物に。後半は“小雪(しょうせつ)”。庭のイチョウのギンナンは今年も豊作。冬支度も着々と

11月22日 日曜 16:50 -17:00 NHKEテレ1東京

「やまと尼寺 精進日記」の音羽山観音寺の暮らしの知恵と料理を、季節の暦・二十四節気ごとに紹介する。霜月(11月)前半は“立冬(りっとう)”。暦の上では冬のはじまり。熟した柿を収穫、大根と合わせて漬物にも!後半は“小雪(しょうせつ)”。庭の大イチョウのギンナンは今年も豊作。白和えに、ギンナンごはんに。冬支度も着々と。