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365日の献立日記

火曜 22時45分〜22時50分

NHKEテレ1東京

365日の献立日記「ひらめのパピヨット」[字]

  • 12月3日
  • 火曜
  • 22:45 -22:50
  • NHKEテレ1東京

毎日のごはん作りの悩みを解決する献立をほっとする映像で紹介。昭和の名優、沢村貞子さんが26年半続けた献立日記をもとに、フードスタイリスト飯島奈美さんが料理する。

昭和43年10月8日は、気分が変わる「ひらめのパピヨット」。紙包み焼きだ。でも、ひらめ以外、何を包んだかは書かれていない。今回はにんじん、紫たまねぎ、トマトで彩りよく。包む前にバターで香ばしく焼く。沢村貞子さんが一番大切にしていたのは毎日の暮らし。寝て、起きて、食べて、読んで、考えて…。まわりの人たちと優しくいたわりあう生活。そのためにせっせと働くのだと。さあ、ホカホカの包みを開けば、至福の時間。

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