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サラメシ

バラエティ

サラメシ シーズン10(30)[解][字][再]

うし年にちなみ牛スペシャル!北海道足寄で放牧牛のミルクにこだわるチーズ職人の昼▽福島県西会津の赤べこ職人の弁当を拝見!▽すき焼きの老舗が営む弁当工場のまかない。

1月14日 木曜 12:20 -12:44 NHK総合1・東京

うし年にちなんで牛スペシャル!北海道足寄町のチーズ工房では、放牧した牛からとったミルクを使ってこだわりのチーズを作っている。放牧酪農家と二人三脚で仕事にのぞむチーズ職人の昼をのぞき見!▽福島県西会津の工房で牛をかたどった民芸品「赤べこ」を作る職人たちの昼を、お弁当ハンターが見にいく。▽すき焼きで知られる東京の老舗料理店が営む弁当工場におじゃまし、調理課の若手が担う120人分のまかないづくりを拝見!