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やまと尼寺 献立帳「ポポーのジャム」[字]

  • 10月13日
  • 金曜
  • 11:50 -11:53
  • NHKEテレ1東京

夏の終わりに短期間熟す果物「ポポー」は、ご住職の子どもの頃からの大好物。マンゴーやバナナに似た味なのだという。いつでも食べたいからとつくるジャムのレシピを紹介。

「やまと尼寺精進日記」(毎月最終日曜日18時放送)で、尼さんたち3人がつくる季節の献立を紹介。夏の終わりに熟す果物「ポポー」は、ご住職の子どもの頃からの大好物。マンゴーやバナナに似た味なのだという。生で食べてもおいしいけれど、時々取り出して食べたいからと作るジャムのレシピを、ふるさとの思い出とともに紹介。

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