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きょうの料理ビギナーズ「レンジで簡単!かぼちゃ」[字]

  • 7月12日
  • 木曜
  • 11:25 -11:30
  • NHKEテレ1東京

夏野菜を味わうシンプルレシピ(7)レンジで簡単!「かぼちゃ」。硬くて煮くずれしやすいかぼちゃは、レンジを使えば簡単で失敗なし!気軽につくりたい2品を紹介。

「かぼちゃのピリ辛そぼろあんかけ」は、かぼちゃの甘みをピリ辛味でキリリと引き締めた、ご飯に合うおかず。電子レンジにかけたかぼちゃに、そぼろあんをかけるだけで簡単。「かぼちゃのチーズコロッケ」は、ひき肉やたまねぎを使わず、シンプルに。レンジで柔らかくしたかぼちゃをつぶし、チーズを包んで揚げるだけ。かぼちゃの甘さにチーズのコクが加わり、みんなニッコリ!【料理監修】河野雅子(料理研究家)

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