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ごごナマ

ごごナマ

水曜 14時05分〜14時55分

NHK総合1・東京

ごごナマ「話題沸騰!発酵たまねぎ」[字]

  • 1月15日
  • 水曜
  • 14:05 -14:55
  • NHK総合1・東京
ごごナマ「話題沸騰!発酵たまねぎ」[字]

手軽に作れて、健康効果抜群!話題の万能調味料・発酵たまねぎ。その作り方や保存方法、また発酵たまねぎの魅力を生かすレシピや調理法を大公開!後半はキルトの魅力紹介。

手軽に作れて健康効果抜群!話題の万能調味料・発酵たまねぎ。たまねぎを発酵させることでうまみや甘みがアップし、やさしい酸味も生まれます。その作り方を教えてくれるのは,料理研究家の濱田美里さん。「マグロのたたきあえ」「鶏むね肉の“やわらか”から揚げ」等、発酵たまねぎの魅力を生かすレシピも大公開!毎日の料理にちょい足しして、寒い冬もすっきり元気に過ごしましょう。後半は手芸家の洋輔さんがキルトの魅力紹介。

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