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きょうの料理ビギナーズ

情報/ワイドショー

きょうの料理ビギナーズ「炒めて焼いて香りもごちそう きのこ」[字]

きのこは炒めたり、焼いたりすると香りが一層際立ちます。シンプル調理で香りを生かしたら、それだけでごちそうに。肉と一緒に調理すれば、食べごたえも満点です。

10月14日 木曜 10:50 -10:55 NHK総合1・東京

きょうの料理ビギナーズ「炒めて焼いて香りもごちそう きのこ」[字]

旬のきのこをシンプル調理でたっぷり味わいましょう。1品目は「エリンギと豚肉のチーズ焼き」です。エリンギと豚肉を食べやすい棒状に切って見た目も美しく。じっくりと焼き色をつけて、香ばしさをプラス。仕上げにピザ用チーズをふってカリッカリに。2品目は「マッシュルームとチキンのガーリックソテー」。マッシュルームの濃厚な風味があっさりした鶏むね肉とよく合います。にんにくとバターの風味がたまらない!