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きょうの料理ビギナーズ

情報/ワイドショー

きょうの料理ビギナーズ「ふわっふわっ! 春色オムレツ」[字]

ふわっふわのオムレツはビギナーの憧れ。クレソンをたっぷり添えた春のごちそうに挑戦です。焼き方のコツから形を整えるテクニックまで、しっかりレッスンしましょう。

4月21日 水曜 21:25 -21:30 NHKEテレ1東京

きょうの料理ビギナーズ「ふわっふわっ! 春色オムレツ」[字]

<春色オムレツ>ボウルに卵3個を溶きほぐし、塩、こしょう、牛乳を混ぜる。小さめのフライパンにバターを温め、泡立ってきたら卵を一気に流しいれ、大きく混ぜる。半熟状に焼き上がったらへらを使って形を作る。皿に盛り、ペーパータオルで形を整えれば、形がうまく出来ない時も大丈夫!。ケチャップを添える。<じゃがいものミルクスープ>せん切りのじゃがいもと薄切りたまねぎをバターで炒めて、スープと牛乳でサッと煮る。