きょうの料理

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きょうの料理 新たま・新じゃが シャキ!ホクッ!春おかず「シャキシャキサラダ」[字]

春野菜の季節到来!新たまと新じゃがのみずみずしさを味わうシンプル絶品な春おかずを紹介する2日目。講師は作りやすく味わい深いレシピが人気の、関岡弘美さんが登場!

3月2日 火曜 21:00 -21:25 NHKEテレ1山口

きょうの料理 新たま・新じゃが シャキ!ホクッ!春おかず「シャキシャキサラダ」[字]

「新たまと新じゃがのシャキシャキサラダ」は、セロリの香りとマスタードの爽やかな酸味、生ハムのうまみが加わった大人の春サラダです。「新たまの丸ごとレンジ蒸し 鶏そぼろあんかけ」は、新たまを丸ごとレンジでチン!とろとろの食感と甘みが絶品です。「新じゃがとスモークサーモンのチーズガレット」は、フランスのガレットをイメージした、ワインにも合うおしゃれなおかずです。