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おかずのクッキング

土曜 4時55分〜5時20分

テレビ朝日

おかずのクッキング 素材のレシピ・みょうが/冷やしトマトエビチリ[字]

  • 7月13日
  • 土曜
  • 4:55 -5:20
  • テレビ朝日

「見るだけで料理上手」をコンセプトに、料理研究家・土井善晴先生らが家庭のおかずの作り方を教えます。アシスタントは堂真理子アナウンサー。テキストも好評発売中。

今週は、土井先生の素材のレシピ“みょうが"。普段は脇役のみょうがを主役にした3品です。見た目もきれいなピンク色の“甘酢漬け"。バターの香ばしさとほのかな甘酸っぱさが後を引く“みょうがベーコン"。みょうがを具にしたモチモチの焼きうどん“みょうがうどん"です。 後半は、笠原将弘さんの“冷やしトマトエビチリ"。すりおろした生のトマトに薬味を混ぜるだけのチリソースは、爽やかな夏の新定番です。

  • ◇出演者

    土井善晴(料理研究家) 笠原将弘(日本料理「賛否両論」料理長) 堂真理子(テレビ朝日アナウンサー) 【ナレーター】島本真衣(テレビ朝日アナウンサー)

  • ◇おしらせ

    ☆番組HP  http://www.tv-asahi.co.jp/okazu/ ☆テキスト年間定期購読受付中  富士山マガジンサービス 0120-223-223 年中無休 24時間受付  (お客さまの個人情報は富士山マガジンサービスのプライバシーポリシーにしたがって取り扱わせていただきます)

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