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プロフェッショナル 仕事の流儀

ドキュメンタリー/教養

プロフェッショナル「笑顔をうつす、ひとしずく〜ワイン醸造家・斎藤まゆ〜」[解][字]

樽10本から出発した小さなワイナリーが起こした奇跡。「ワインの神様」と称されたジェラール・バッセが『ユニークでセンセーショナル』と表現したワインの秘密。

4月20日 火曜 22:30 -23:15 NHK総合1・東京

プロフェッショナル「笑顔をうつす、ひとしずく〜ワイン醸造家・斎藤まゆ〜」[解][字]

日本のワインがこれほど美味(おい)しいとは…。最優秀ソムリエが「エレガントな酸味と果実味があって、後半から旨みがジュワジュワ出てくる」と絶賛。国際線のファーストクラスで日本代表として提供されるワインの秘密に迫る。醸造家は相撲好きのシングルマザー・斎藤まゆ。シコを踏み、ワインと向き合う。夏から冬にかけて山梨県甲州市にある小さなワイナリーに密着。彼女たちのワインが世界に旋風を巻き起こす理由とは。