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きょうの料理 父さんのきょうからキッチン「豚キムチ炒め」[字]

  • 4月16日
  • 火曜
  • 11:00 -11:25
  • NHKEテレ1東京

初めてキッチンに立つお父さんのための新企画。料理初心者でも失敗なし!のレシピを後藤アナが実践。今回はビールもすすむ、ご飯もすすむ、人気のおかず「豚キムチ炒め」

「豚キムチ炒め」のコツは、にらともやしに油をコーティングしておくこと、豚肉に下味をつけかたくり粉をまぶしておくこと、フライパンに入れたら、まずはいじらず蒸し焼きにすること。軽量スプーンの使い方、盛り付けのコツなども丁寧に伝授。合わせて紹介するのは、味の相性抜群の「わかめスープ」。買い置き材料だけで手早くつくれるのもうれしい一品。後藤アナは「にんにくのみじん切り」に挑戦!

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