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植野食堂 by dancyu 照り焼きチキン

情報/ワイドショー

植野食堂 by dancyu #130 鶏の照り焼き

雑誌「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店!彦摩呂さんからのリクエスト東京・八幡山「Diningポんタ」で「鶏の照り焼き」。

10月15日 金曜 19:00 -19:30 BSフジ4K

“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。雑誌「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の”ふつうで美味しい”と思う料理を教えてもらい、「植野食堂」のお品書きに加えていく。 本日の「あの店のあのメニュー」の依頼者は彦摩呂さん。東京・八幡山にある「ポんタダイニング」の「照り焼きチキン」のレシピを知りたいとのリクエストで、
植野編集長が伺ったところ…実は9月18日を最後にお店を閉じるとのこと。開店から50年…多くの住民たちに親しまれ、彦摩呂さんも愛してやまない洋食店。最後の日には別れを惜しむ多くのお客さんの姿が…。いったいなぜ閉店に…。 本日も一品に込められた作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます!