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情報/ワイドショー

歴人めし 坂本龍馬(軍鶏鍋)

坂本龍馬が暗殺される晩、食したかった「軍鶏鍋」とは。「龍馬伝」の料理監修もした柳原が関東風に仕立てる/出演:江戸懐石近茶流・柳原尚之/2016年

5月5日 水曜 1:45 -2:00 銀河◆歴ドラ・サスペ

坂本龍馬が暗殺される晩、食したかった「軍鶏鍋」は一体どんなものだったのか。そしてあの騒ぎで消えた軍鶏はどうなったのか・・・。「龍馬伝」の料理監修もした柳原尚之が軍鶏を丸々一羽から調理し関東風の鍋に仕立てる。