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世界の居酒屋15min.

ドキュメンタリー/教養

世界の居酒屋15min.「イギリス グラスゴー」[字]

居酒屋から世界が見える!地元の人しか知らないディープな名店を紹介してきた「世界入りにくい居酒屋」のエッセンスを15分に凝縮。今回はイギリス・グラスゴーのパブ。

1月18日 火曜 3:15 -3:30 NHKBSプレミアム

かつて造船業で栄えたイギリス・クラスゴー。舞台は住宅街の中にある大人の隠れ家風の居酒屋。売り物はもちろんスコッチウィスキー。しかし飲み方はグラスゴーの労働者流、水で薄めてカサを増やすと甘い香りが引き立つという。名物はこれまた労働者が満足できるガッツリ料理。肉たっぷりの牛肉トロトロ煮、具材を何段にも重ねた超高層バーガー。内臓ソーセージのハギスで包んだスコッチエッグは安くて絶品だ。2016年撮影。