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晴れ、ときどきファーム!

ドキュメンタリー/教養

晴れ、ときどきファーム! 選「プロが教える日本茶!驚きの活用術」[字]

家庭でお茶をおいしくいれるコツご存知ですか?茶師十段が披露する“なるほどのワザ”。ふだん使いのお茶がひと味あがります。茶葉を生かした天ぷらは明日の食卓におすすめ

5月4日 火曜 19:30 -20:00 NHKBSプレミアム

晴れ、ときどきファーム! 選「プロが教える日本茶!驚きの活用術」[字]

家庭でお茶をおいしくいれるコツ、ご存知ですか?茶師十段のスペシャリストが披露する“なるほどのワザ”。ふだん使いのお茶がひと味あがります。茶師おすすめの茶葉は、意外にも“余りもの”。その余りものとは?家庭で残している日本茶を生かすブレンド術とは?茶葉を生かした天ぷらは明日の食卓におすすめです。 ・・・大山泰成さん(茶師)急須は素焼きのほうが鉄分を含んでいるので、味がまろやかに。