植野食堂 by dancyu　#330千葉①さんが焼き

雑誌「dancyu」編集部長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！今回は新緑の千葉県・房総半島へ日帰り旅。前編は「海の幸」を堪能！

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“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。雑誌「dancyu」編集部長・植野広生が、大好きなお店の”ふつうで美味しい”と思う料理を教えてもらい、「植野食堂」のお品書きに加えていく。 今回は東京から少し足をのばして海の幸、山の幸を堪能できる千葉県・房総半島へ日帰り旅。 前編は「海の幸」。400年以上の歴史を誇る勝浦名物の朝市や、
鮮魚店も併設したやまご食堂さんの厨房で房総半島の郷土料理「あじさんが焼き」を学ぶ。 本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！

• 出演者

  ＜出演者＞ dancyu編集部長・植野広生 ＜ナレーション＞ 林家つる子

• 制作

  ＜スタッフ＞ プロデューサー：風間直美 総合演出：尾形征輝 演出：山﨑清太 構成：すずきB

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  植野広生

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  林家つる子

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  風間直美

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  尾形征輝

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  すずきB

• 番組公式サイト