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365日の献立日記「のりまき弁当」🈑

毎日のごはん作りの悩みを解決する献立をほっとする映像で紹介。昭和の名優、沢村貞子さんが26年半続けた献立日記をもとに、フードスタイリスト飯島奈美さんが料理する。

5月2日 木曜 21:55 -22:00 NHKEテレ1東京

沢村貞子さんの献立日記には時々「貞子お弁当」とある。仕事場に、お気に入りの弁当箱に彩りよくおかずをつめて持参して、楽しんでいたという。昭和５７年５月２８日のお弁当は「うにのまぜごはんのおにぎり（のりまき）」「きゅうりとしらたまの白酢あえ」「さつまあげの甘辛煮」「かつおとなすの煮つけ」。のりまきにはわさびを効かせて。それにしても白玉をおかずにするとは新鮮。その白玉が余った時のスイーツメニューも紹介。