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まる得マガジン　おいしさ再発見！　魅惑の日本茶（2）「三度楽しめる　煎茶」[字]

  • 2月12日
  • 火曜
  • 11:55 -12:00
  • NHKEテレ1東京

日本人には身近な飲み物、日本茶。その奥深い世界を、日本茶インストラクターのブレケル・オスカルさんが伝授！今回は煎茶。同じ茶葉でも温度の違いで三度楽しむ技を紹介。

日本人には身近な飲み物、日本茶。意外に知らない奥深い世界を、スウェーデン出身で日本茶インストラクターのブレケル・オスカルさんが伝授！今回は、家で飲むことが多い煎茶。温度の違いで三度楽しむ技を紹介。お湯の温度を低温から高温に上げながらお茶をいれることで風味が変化する。また、氷水でいれるオスカル流「ぜいたくうまみ茶」や香り高いあつあつのお茶を楽しむ。

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