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食彩の王国

土曜 9時30分〜9時55分

テレビ朝日

食彩の王国[字]

  • 7月13日
  • 土曜
  • 9:30 -9:55
  • テレビ朝日

旬の江戸前、白身魚の代名詞・スズキが本日の主役。独特の旨味を持つ白身を地元・千葉船橋市ではどう食するのか?東京五輪をきっかけに世界に発信すべく奮闘する漁師の物語

千葉県船橋市が本日の舞台です。今が旬の「江戸前の味」は「夏の白身魚の代表格」スズキ。フレンチ料理としても有名なスズキの一品が登場!また、迫る東京五輪をきっかけに、スズキの美味しさを世界に発信しようと、地元の漁業改革を推し進めてきた3代目漁師の心意気と、その気概に賛同する地元料理人の友情の物語。首都圏を訪れる大勢の外国人たちの舌を唸らせるスズキ料理とは?船橋名物の華麗なる「ダブルス」が明らかに!

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