うまいッ！　インパクト抜群！　ふっくらジュワッ　大あさり　〜愛知・三河湾🈑

愛知県三河湾の「大あさり」。幅が10cm以上あり、見た目と貝殻いっぱいに詰まった肉厚な身はインパクト抜群。身質はふっくらやわらかでジューシー。その魅力を紹介。

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大あさり、実はあさりとは全く別の種類で、「ウチムラサキ」というのが正しい名前。秋の産卵期に向けて、春から夏にかけて栄養をたくわえ、身も大きくなる。元ＡＫＢの横山由依が、三河湾に浮かぶ日間賀島を訪ね、大あさり漁に密着。海底の砂の中に潜む大あさりをとる驚きの漁を紹介する。ほかにも、佐久島の全国的にも珍しい○色の浜や、大あさりを使った絶品の名物料理も。おいしさを生む三河湾のヒミツにも迫る。。

• 出演者

  【司会】天野ひろゆき，塚原愛，【リポーター】横山由依，【アナウンサー】澤田拓海

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  横山由依

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  天野ひろゆき

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  塚原愛

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  澤田拓海

• 番組公式サイト