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世界！ニッポン行きたい人応援団　スペシャル▽“干し柿”作るブラジル夫婦

南米ブラジルで日系人から受け継いだ農園で“干し柿”作る夫婦が初来日！あんぽ柿＆コロ柿♪完成まで45日!?手間暇かける作り方や渋柿の栽培法＆干し柿料理を学び大感動！

5月3日 金曜 16:00 -17:50 RKK熊本放送1

世界！ニッポン行きたい人応援団　スペシャル▽“干し柿”作るブラジル夫婦

●“柿の木”の育て方を知りたい！ 南米ブラジルで日系人から受け継いだ農園で独学で“干し柿”を作るソステネス＆カロウさん夫婦が初来日！日本一の柿の街・奈良県の平井農園で完熟に実った柿の収穫法を学ぶ！そして歓迎会では、地元の柿料理を教わり柿博士との出会いが！翌日、柿博士の元で念願だった“柿の木”の育て方や栽培方法を学ばせてもらう！そこには、世界２００種類の珍しい柿や驚きの育て方を目の当たりに！
●“干し柿”作りを学びたい！ ２人が向かったのは山梨県の岩波農園。この地の冬の風物詩、軒先に暖簾のように干された柿の光景に大感動♪完成まで45日の手間暇をかけ、究極の甘味と食感を持つ極上の“枯露柿”の作り方を学ばせてもらう！